Victorien Meuriot
Artisan forgeron coutelier en Bourgogne
Je forge chaque couteau à la main dans mon atelier de Vielverge. Chaque pièce naît du feu, du marteau et d’un savoir-faire artisanal transmis au fil des années.
Aujourd’hui, j’accompagne également celles et ceux qui souhaitent découvrir la forge grâce à mes stages et ma formation en coutellerie.
Qui suis-je ?
Je suis Victorien Meuriot, artisan forgeron coutelier installé à Vielverge, en Bourgogne.
Depuis toujours, le feu et le métal me fascinent. Ce qui n’était au départ qu’une passion est devenu un métier exigeant : créer des couteaux pensés pour durer, transmettre un savoir-faire authentique et faire découvrir la forge à ceux qui souhaitent la vivre.
Chaque couteau est entièrement fabriqué à la main dans mon atelier, avec une attention particulière portée aux matériaux, aux finitions et à l’équilibre de la pièce.
- +10 ans de pratique
- Des centaines de couteaux réalisés
- Stages toute l'année
- Atelier en Bourgogne
Un parcours forgé dans la passion
Le feu m’a toujours fasciné. C’est en CM2, pendant un cours sur le Moyen Âge, qu’est née cette envie profonde : forger, comprendre, fabriquer de mes mains.
Cette première étincelle m’a mené vers la troupe médiévale Armédia, où j’ai découvert la forge auprès de Stéphane Crotti, mon mentor.
J’ai ensuite poursuivi mon chemin à l’école de ferronnerie d’art de Saint-Amour, puis chez les Compagnons du Devoir, avec le Tour de France et des expériences marquantes comme le chantier médiéval de Guédelon.
Ces années m’ont appris la technique, l’endurance, l’exigence, mais aussi l’humilité face à la matière et au geste.
Aujourd’hui, je forge des pièces uniques dans mon atelier en Bourgogne. J’y fabrique mes couteaux, j’y accueille des stagiaires, et j’y transmets un savoir-faire vivant, ancré dans la pratique réelle.
« Aujourd’hui, je suis ce forgeron que le petit garçon que j’étais rêvait de devenir. »
Mon atelier aujourd’hui
Mon atelier est un lieu de fabrication, mais aussi de transmission. J’y forge des couteaux sur mesure avec rigueur, patience et respect de la matière.
J’y accueille également des stagiaires de tous niveaux : initiation, perfectionnement, reconversion ou simple envie de vivre une vraie expérience artisanale.
Ce que l’on vient chercher ici
- Comprendre le feu et la forge à charbon
- Découvrir un geste artisanal concret
- Créer une pièce utile et personnelle
- Apprendre dans un cadre humain et exigeant
Pourquoi choisir Ô Feu Forgé ?
Ô Feu Forgé, c’est un atelier vivant où le geste artisanal est respecté, enseigné et mis en valeur sans artifice.
Je mets un point d’honneur à proposer un accompagnement simple, direct et exigeant. Ici, chacun avance avec ses mains, son regard, son rythme et sa compréhension de la matière.
Que ce soit pour une commande ou un stage, on ne repart pas seulement avec un objet. On repart avec une expérience, des sensations, des gestes et un lien plus profond avec la fabrication.
Mes remerciements
Merci à celles et ceux qui ont marqué mon chemin et nourri mon regard sur le métier :
Stéphane Crotti, François Pittaud, Jean-Luc et Guillen Soubeyras, David Brénière, Gabriel Hennequin.
En résumé
Je suis artisan forgeron coutelier en Bourgogne. Je fabrique des couteaux sur mesure, j’anime des stages de forge, et je transmets un savoir-faire vivant avec exigence et authenticité.
Si vous souhaitez échanger, découvrir ou venir à l’atelier, vous pouvez simplement me contacter.
« Forgez votre lame, vivez l’expérience. »
Venez découvrir mon atelier
Que vous souhaitiez acquérir un couteau artisanal, participer à un stage ou suivre une formation complète en coutellerie, je serai heureux de vous accueillir à l’atelier.